我局开展中秋节前月饼生产环节专项检查

中秋佳节将至，月饼陆续上市，为确保我市群众吃上质量合格的“放心月饼”，我局于9月2日起，在全市范围内对月饼生产环节开展专项检查。截至目前，累计出动执法人员21人次，检查生产经营主体7家，累计抽检2批次，发现问题2家，责令整改2家。

检查过程中，执法人员深入月饼生产企业的生产车间、原料仓库、成品仓库等地，对企业的生产环境、卫生条件、设施设备运行等情况进行仔细检查。在生产车间，重点检查企业的生产环境是否符合卫生标准，车间照明、消毒等设施是否正常运行，工作人员是否严格遵守卫生操作规程等；在原料仓库，重点检查月饼生产所使用的面粉、馅料等原料的进货渠道是否正规，是否有相应的检验报告，储存环境是否符合条件等；在成品仓库，重点检查月饼包装是否规范、标签标识是否符合国家标准，月饼的生产日期、保质期、配料表等信息是否准确完整等。

此次检查，进一步规范了月饼生产企业的生产经营行为，有助于企业增强食品安全意识和食品安全主体责任。下步，我局将继续加强监督抽检，全力排查食品安全风险隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。