“西式面点”培训：提升残疾人职业技能

为进一步促进残疾人就业、创业工作，改善残疾人生活质量，提升他们参与社会活动的能力，在国际残疾人日来临之际，慈溪市残联联合横河镇残联在横河镇助残共富窗口举办了残疾人西式面点培训班。15名学员在品类多样的西式面点里“品尝”到技能提升的甜蜜。

培训邀请思远职校专业西式面点教师团队，以理论与实践相结合的方式，对学员进行面对面、手把手授课。老师从原材料选取、调配比例、制作技巧、温度、火候和时间等方面，细心讲解西式面点的制作技巧和注意事项。通过多次演示，让大家熟悉“一对一”教授方法，并跟学练习。

在培训的整个过程中，所有的学员都全神贯注地听讲，一边观看一边学习，使得现场的氛围变得轻松愉快。在老师的细心教导之下，每位学员都能制作出一个特定的糕点品种，并对糕点的制作方法和技巧有了深入的了解。在学习完成后，老师对大家做的糕点进行点评与评价。学员们依据所掌握的糕点制作步骤，再一次采用了抹、转、挤、摆等多种技巧，成功地制作出了一系列精致的糕点。学员们一边学习，一边模仿着做糕点。他们聚在一起品味美食，分享各自的制作心得，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑意。

此次培训丰富了学员们的生活，开拓了他们的思维和眼界，培养了他们的学习能力、动手能力和创新能力，增强了残疾人的社会融入感，同时也进一步激发了他们的创作热情，为其今后就业、创业打下了良好基础，同时宣传了横河镇助残共富窗口，营造了浓厚助残扶残氛围。